Блог

Sep 02, 2023

Правдивы ли утверждения о пользе для здоровья на этикетках пищевых добавок с рыбьим жиром?

Эксперты говорят, что вам следует с осторожностью относиться к заявлениям о пользе для здоровья на этикетках пищевых добавок с рыбьим жиром. Лаура Байсас | Опубликовано 28 августа 2023 г., 15:06 EDT Рынок пищевых добавок в США оценивается в более

Эксперты говорят, что вам следует с осторожностью относиться к заявлениям о пользе для здоровья на этикетках пищевых добавок с рыбьим жиром.

Лаура Байсас | Опубликовано 28 августа 2023 г., 15:06 по восточному времени

Рынок пищевых добавок в США оценивается более чем в 50 миллионов долларов. Популярность добавок с рыбьим жиром в последние годы растет благодаря многочисленным преимуществам для здоровья, рекламируемым на их этикетках. Однако медицинские исследования не смогли подтвердить, что употребление содержащихся в них жирных кислот омега-3 приносит пользу сердечно-сосудистой системе. Согласно исследованию, опубликованному 23 августа в журнале JAMA Cardiology, несмотря на отсутствие веских доказательств, продавцы рыбьего жира продолжают делать чрезмерные заявления о пользе добавки.

[Связанный: Нужны ли вам ежедневные поливитамины? Вероятно, нет, говорит национальная целевая группа по здравоохранению.]

Рыбий жир содержит две жирные кислоты омега-3, ЭПК и ДГК, которые содержатся в семенах льна, грецких орехах и жирной рыбе, такой как лосось. Более высокие уровни EPA и DHA связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний; однако эти результаты наблюдений основаны на том, что пациенты получают их естественным путем из своего рациона, а не в виде добавок. Исследование, проведенное в 2021 году Национальными институтами здравоохранения, также показало, что обычные добавки с рыбьим жиром, отпускаемые без рецепта, на самом деле не улучшают сердечно-сосудистые исходы. Кроме того, рандомизированное исследование с участием более чем 15 000 пациентов с диабетом показало, что риск серьезных сердечно-сосудистых событий существенно не различался между участниками, которые принимали и не принимали добавки омега-3.

В этой новой статье команда из Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе проанализировала заявления о вреде для здоровья на этикетках 2819 добавок рыбьего жира, взятых из базы данных этикеток пищевых добавок Национального института здравоохранения.

Более 80 процентов добавок, участвовавших в исследовании, использовали заявленную структуру и функцию. Заявления такого типа туманно описывают роль, которую жирные кислоты омега-3 играют в организме, например, «поддерживают сердце, разум и настроение» или «способствуют здоровью сердца».

Исследование также рассмотрело квалифицированные заявления о вреде для здоровья и обнаружило их только в 19 процентах (399) наименований: 394 относятся к ишемической болезни сердца, три — к кровяному давлению и два — к обоим. Эти заявления связаны с способностью добавки помогать в лечении или профилактике заболеваний и сделаны Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), но только после проверки доказательств.

В настоящее время существует только два квалифицированных утверждения о пользе рыбьего жира в отношении сердечно-сосудистых заболеваний: одно касается ишемической болезни сердца, а другое — артериального давления. В 2019 году FDA написало: «Подтверждающие, но не окончательные исследования показывают, что потребление жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК может снизить риск ишемической болезни сердца».

Тем не менее, агентство также заявляет, что заявления о структуре и функциях не могут утверждать, что добавка способна предотвращать, лечить или излечивать любую болезнь или заболевание. Они просто «описывают роль питательного вещества или пищевого ингредиента, призванного повлиять на структуру или функцию человека».

В ответ на просьбу Popular Science прокомментировать этикетки добавок с рыбьим жиром представитель FDA написал: «В целом FDA не комментирует конкретные исследования, а оценивает их как часть совокупности доказательств, позволяющих углубить наше понимание конкретной проблемы. и помочь в нашей миссии по защите общественного здоровья. FDA рассматривает выводы статьи».

[Связанный:Виагра обещает продлить жизнь мужчин, среди прочего.]

«Это правда, что жирные кислоты омега-3 присутствуют в мозге и важны для всех видов функций мозга», — рассказала The Washington Post соавтор исследования и профессор кардиологии Энн Мари Навар. «Что не было последовательно доказано в ходе высококачественных исследований, так это то, что прием большего количества рыбьего жира в виде добавки приводит к улучшению производительности или предотвращению заболеваний». Навар также добавила, что она была «встревожена», узнав, что во время проведения исследования на этикетках добавок с рыбьим жиром часто упоминаются утверждения, подразумевающие пользу для здоровья широкого спектра систем органов (мозга, сердца и глаз).