Новости

Aug 22, 2023

Какие пищевые добавки действительно работают и какие следует принимать

От витамина D до экстрактов куркумы и пробиотиков, пищевые добавки — это быстро развивающаяся отрасль. Но каковы доказательства заявленных преимуществ? Элисон Джордж, 31 июля 2023 г. Филип Харрис, AT

От витамина D до экстрактов куркумы и пробиотиков, пищевые добавки — это быстро развивающаяся отрасль. Но каковы доказательства заявленных преимуществ?

Элисон Джордж

31 июля 2023 г.

Филип Харрис

В МОЕМ местном супермаркете меня соблазняет разнообразие возможностей в отделе пищевых добавок. Конечно, я мог бы стать несколько беднее, если бы поддался, но кого бы не соблазнила формула, стимулирующая работу мозга, включающая ряд питательных веществ, которые «помогают поддерживать память», или обещание «супериммунитета»?

Здесь есть все, что может понадобиться моему организму, и даже больше: от витамина С и поливитаминов до препаратов с эхинацеей или куркумой. В Интернете все становится еще более диковинным: добавки обещают все: от повышения либидо и спортивных результатов до «термогенного сжигания жира».

Огромный ассортимент предлагаемой продукции и заявления, которые они делают, ошеломляют и сбивают с толку. С одной стороны, нас засыпают сообщениями о неадекватности современного питания: действительно ли добавление концентрированных доз полезных веществ, извлеченных из пищи, полезно? Однако в то же время крупные исследования часто показывают, что многие добавки не приносят заметной пользы.

«Меня беспокоит такое ошеломляющее разнообразие пищевых добавок на рынке, а также то, что многие люди могут быть обмануты, тратя деньги на добавки, которые им не полезны и даже могут быть вредны», — говорит Джоэнн Мэнсон из Гарвардского университета.

Читать далее:

Как определить, слаба или сильна ваша иммунная система

Итак, вот руководство, которое поможет вам сориентироваться в сложном и зачастую парадоксальном мире пищевых добавок. Мы изучаем доказательства, лежащие в основе обещаний на этикетках, чтобы вы могли принять более обоснованное решение о том, какие продукты действительно заслуживают ваших кровно заработанных денег.

Научные агентства, такие как Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), определяют добавки как концентрированные источники…

Реклама